Cómo preparar Crepes de Chocolate

Hoy te traemos una simple receta para hacer unos deliciosos Crepes de Chocolate para comer en el desayuno o como un rico postre.

Ingredientes para la masa:

• 1 taza de harina común.
• 2 cucharadas de chocolate en polvo amargo.
• 1 huevo.
• 2 cucharadas de azu´car blanca granulada.
• 300 cc de leche entera.
• 30 gramos de mantequilla derretida.
• Aceite de sabor suave.

Ingredientes para el relleno:

• 400 cc de crema de leche.
• 3 cucharadas de azu´car flor.
• 300 gramos de frutillas picadas.
• 50 gramos de chocolate de leche rallado.

Para la preparación sigue estos pasos:

1. Colocamos los ingredientes para la masa de los crepes en una licuadora y procesamos unos minutos hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Echamos la mezcla en un recipiente y la llevamos al refrigerador por una hora.
3. Luego calentamos un sartén con un poquito de aceite, a fuego suave. Vertemos la mezcla de los crepes y esparcimos.
4. Cuando esté comenzando a dorarse por debajo, lo damos vuelta con una espátula y cocinamos por un minuto.
5. Una vez que estén listos los crepes, batimos la crema con el azúcar flor hasta lograr el punto chantilly.
6. Finalmente, armamos el crepe con una cucharada de crema, frutillas y decoramos con chocolate rallado.