Cómo preparar Crepes de Chocolate
Hoy te traemos una simple receta para hacer unos deliciosos Crepes de Chocolate para comer en el desayuno o como un rico postre.
Ingredientes para la masa:
- 1 taza de harina común.
- 2 cucharadas de chocolate en polvo amargo.
- 1 huevo.
- 2 cucharadas de azu´car blanca granulada.
- 300 cc de leche entera.
- 30 gramos de mantequilla derretida.
- Aceite de sabor suave.
Ingredientes para el relleno:
- 400 cc de crema de leche.
- 3 cucharadas de azu´car flor.
- 300 gramos de frutillas picadas.
- 50 gramos de chocolate de leche rallado.
Para la preparación sigue estos pasos:
- Colocamos los ingredientes para la masa de los crepes en una licuadora y procesamos unos minutos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Echamos la mezcla en un recipiente y la llevamos al refrigerador por una hora.
- Luego calentamos un sartén con un poquito de aceite, a fuego suave. Vertemos la mezcla de los crepes y esparcimos.
- Cuando esté comenzando a dorarse por debajo, lo damos vuelta con una espátula y cocinamos por un minuto.
- Una vez que estén listos los crepes, batimos la crema con el azúcar flor hasta lograr el punto chantilly.
- Finalmente, armamos el crepe con una cucharada de crema, frutillas y decoramos con chocolate rallado.